Top 9 fødevaredehydratorer

Tribest Sedona Express er en solid dehydrator med 11 bakker i rustfrit stål, der giver plads til en masse dehydrering, mens den kun optager en lille mængde plads på din bordplade. Den har en stor glasdør, der låser lukket for nem visning og et brugervenligt kontrolpanel. Det var også den eneste dehydrator, vi testede med en lysknap. Sedona Express tørrede jerky og æbler meget godt og jævnt, selvom vi oplevede, at nogle klæbede til metallet. (En plastbakkeversion er også tilgængelig, hvilket vi fandt hjælper med at klæbe.) Det var stille i forhold til de fleste af de dehydratorer, vi testede.

I modsætning til andre mærker, Sedona Express har flere dehydrerende tilstande, som adskiller den fra konkurrenterne, inklusive hurtig, rå og en kombination af begge. Den hurtige tilstand tillader temperaturen inde i enheden at cykle over den indstillede temperatur, så maden kan dehydrere hurtigere. Rå-tilstanden tillader aldrig enheden at overskride den indstillede temperatur, hvilket forhindrer din mad i at blive overophedet. Mens den hurtige tilstand er mest almindeligt brugt på tværs af apparater, giver råtilstanden mulighed for mere præcis dehydrering.

Temperaturområde: 77℉ til 167℉, med 1-graders intervaller
Programmerbar timer: Ja, 1 time til 99 timer i intervaller på 1 time
Antal bakker: 11
Yderligere tilbehør: 1 drypbakke i rustfrit stål/frugtlæderbakke, 1 luftfilter
Tilbehør, der tåler opvaskemaskine: Ja

Hamilton Beach Digital Dehydrator tilbyder et lille fodaftryk med fem dehydrerende bakker, der stables pænt. Det var meget nem at bruge og lavet fremragende og jævnt tørret persille og ryk, der ikke klæbede til bakkerne. Toppen af ​​dehydratoren er klar, så du kan se inde i enheden for at overvåge fremskridtene. Knapperne er også meget nemme at trykke på og programmere.

Temperaturområde: 100℉ til 160℉, med 5-graders trin
Programmerbar timer: Ja, 1 time til 48 timer i intervaller på 1 time
Antal bakker: 5
Tilbehør: 1 drypbakke/frugtlæderbakke, 1 mesh skærm
Tilbehør, der tåler opvaskemaskine: Ja

Denne dehydrator er en bestseller på Amazon, og vi kan fortælle dig hvorfor. det er let og har et lille fodaftryk, hvilket gør opbevaringen nem. Den er også meget nem at bruge: Drej blot drejeknappen til den ønskede temperatur og sæt den i stikkontakten for at tænde den. Ulempen er, at den ikke har en timer, så dehydrering natten over, eller når du ikke er hjemme, udgør en risiko for overtørring.

Ud over fem bakker og mulighed for at stable op til 12, kommer denne dehydrator med to frugtlæderlagner til halvfast føde, to små mesh-skærme til små ingredienser som blåbær og urter og tre krydderipakker til rykkende. Ud over dette tilbehør kommer den med et detaljeret instruktionshæfte fyldt med dehydrerende tips, diagrammer, opskrifter, forslag til opbevaring og håndværksideer.

Temperaturområde: 95℉-160℉ (skive med specificerede indstillinger)
Programmerbar timer: Ingen
Antal bakker: 5
Tilbehør: 2 dryp-/frugtlæderbakker, 2 mesh-skærme
Tilbehør, der tåler opvaskemaskine: Ja, øverste stativ

Ligesom Tribest Sedona Express, dehydrerede Sedona Combo meget godt. Den har også et stort glasvindue, et lys, der tænder, når du åbner døren, bakker i rustfrit stål og flere dehydreringstilstande (hurtig, rå og combo). Den er kortere end Expressen med bredere bakker, der også fås i plastik for mindre klæbning!

Sedona Combo var også den eneste dehydrator, vi testede med en dør, der åbnede sig mod dig som en brødristerovn, hvilket muliggjorde den nemmeste rengøring. Det lukkede også helt. Sedona Combo'ens store kapacitet og præcise temperaturstyring gør den perfekt til jerky, hvilket kunne være en lang og involveret proces. En anden unik funktion er dens evne til at programmere, hvilken del af dehydratoren du bruger (øverst eller nederst) for at opnå optimale resultater, uanset hvor stor eller lille batchen er.

Temperaturområde: 85℉ til 155℉, med 5-graders intervaller
Programmerbar timer: Ja, 1 time til 99 timer i intervaller på 1 time
Antal bakker: 9
Tilbehør: 1 drypbakke, 1 kantbakke til frugtlæder, 3 nonstick tørreark
Tilbehør, der tåler opvaskemaskine: Ja

Lyd er noget, vi er meget opmærksomme på, når vi tester køkkenmaskiner, især dem der normalt er tændt i minimum otte timer. Ud af de ni dehydratorer, vi testede, Chefman 6-bakke dehydrator var den mest støjsvage. Den er nem at bruge og programmere med en meget responsiv berøringsskærm. Vi kunne også godt lide plastikbakkerne, der nemt kunne indsættes og fjernes fra maskinen og ikke klæbede til maden.

Temperaturområde: 95℉ til 158℉, med 5-graders intervaller
Programmerbar timer: Ja, 30 minutter til 19 timer og 30 minutter i intervaller på 30 minutter
Antal bakker: 6
Tilbehør: 1 drypbakke/frugtlæderbakke, 1 mesh skærm
Tilbehør, der tåler opvaskemaskine: Ingen

Femten kvadratfod af dehydrerende plads gør denne enhed af større dehydratorer i vores roundup, perfekt til store partier af dehydrering. Denne model har to drejeknapper, en til temperaturen og en til timeren, øverst på enheden, med indstillingsanbefalinger trykt direkte på enheden. Bakkerne er nemme at sætte i. Døren glider på og lukker ikke helt, men vi fandt ikke ud af, at åbningen påvirkede ydeevnen. For en mere billig mulighed, prøv Excalibur 3900B, som ikke har en timer. Excalibur dehydratorer kommer med detaljerede instruktionshæfter med diagrammer og opskrifter, som vi fandt meget nyttige og informative.

Temperaturområde: 95 til 165 (opkald)
Programmerbar timer: Ja, 2 til 26 timer (opkald)
Inkluderet antal bakker: 9
Tilbehør: N/A
Tilbehør, der tåler opvaskemaskine: Ja, øverste stativ

Denne 19-liters, multifunktionelle bordpladeovn er en brødristerovn, dehydrator, luftfriture, almindelig ovn, mikroovn og elektrisk bageplade alt i én. Med to store stativer indeni og lave temperaturer, der starter ved 120℉, kan du dehydrere en masse af dine yndlingsfrugter, urter, kød og grøntsager på én gang.

Temperaturområde: 120℉ til 450℉
Programmerbar timer: Ingen
Antal bakker: 2
Tilbehør: Roterende kurv, 2 rotisseriegafler, stegespyd, drypbakke, ståltråd, stegekurv, krummebakke.
Tilbehør, der tåler opvaskemaskine: Ja, selvom tilbehør er nonstick og nemt at tørre af.

Hvis du ikke har planer om at beholde din dehydrator på din bordplade, så overvej Presto Dehydro Square Dehydrator; dens bakker vender om og stables oven på hinanden, hvilket fylder 40 % mindre. Ud over at være en god pladsbesparende, er den meget nem at bruge og gjorde fremragende ryk i vores tests. Låget tilbyder trykte temperaturanbefalinger i Celsius og Fahrenheit, og bakkerne er gennemsigtige, hvilket giver dig mulighed for at tjekke din mad uden at skille hylderne ad. Mens timeren kan programmeres, er der ingen lydalarm, der fortæller dig, at den er færdig og slukket.

Temperaturområde: 90℉ til 165℉, med 5-graders trin
Programmerbar timer: Ja, 30 minutter til 48 timer med trin på 30 grader 
Inkluderet antal bakker: 6
Tilbehør: 1 drypbakke/frugtlæderbakke, 2 mesh skærme
Tilbehør, der tåler opvaskemaskine: Ingen

Airfryers er et andet apparat, der begyndte at inkludere dehydrering på listen over funktioner, de kan udføre. Luftfrituregryderne i lodret stil, som denne fra Instant Pot, er vores foretrukne stil, fordi de tilbyder brugen af ​​flere stativer. Normalt anbefaler vi at rotere stativerne, men vi fandt ud af, at når vi dehydrerede, var resultaterne for det meste lige, når vi lod dem være. Selvom vi ikke vil anbefale frituregryder til dehydrerende buffs, er det en ekstra ting, du kan gøre i dem og fungerer godt til meget små partier.

Temperaturområde: 105℉ til 160℉, med 5-graders trin
Programmerbar timer: Ja, 1 time til 15 timer i intervaller på 5 minutter
Antal bakker: 2
Tilbehør: 1 drypbakke, 1 grillspyd, 1 roterende kurv til luftstegning
Tilbehør, der tåler opvaskemaskine: Ja

Nicole (hun/hende) er direktør for Godt Husholdningsinstitut's Kitchen Appliances and Innovation Lab, hvor hun siden 2019 har overvåget indhold og test relateret til køkken- og madlavningsapparater, værktøjer og udstyr. Hun er en erfaren produkttester og opskriftsskaber, uddannet i klassisk kulinarisk kunst og kulinarisk ernæring. Hun har arbejdet i testkøkkener for små køkkenmaskiner og nationale magasiner, bl.a Familiekreds og Kvinders Home Journal.