7 Bedste Friturekogere 2019

Air frituregryder kunne være alle de vrede nu, men der er stadig en særlig plads i vores hjerter (og maver) til elektriske frituregryder og stegt mad. Mens de fleste luft frituregryder give dig de samme sprøde og saftige resultater som frituregryder med lidt at ingen olie, er der visse ting, der bare kommer ud bedre den gammeldags måde: stegt i olie.

Vi elsker at dyb steger kylling, Calamari og donuts. Og når det er Thanksgiving, Kalkun. Der er intet som kylling opgravet i mel og dybe stegt eller perfekt kogt calamari, der er let gyldne, crispy udenfor og bud på indersiden.

Ved Good Housekeeping Institute Køkken Hvidevarer Lab, vi har rundet op vores foretrukne frituregryder. Vi valgte dem baseret på deres temperaturkontrol evne, nem rengøring, og især unikke funktioner:

Bedste Samlet Deep Fryer: Cuisinart Deep Fryer
Best Value Deep Fryer: Hamilton Beach Deep Fryer
Nemmeste-til-brug Deep Fryer

: Breville Smart Fryer
Mest alsidige Deep Fryer: Krups Easy Pro Deep Fryer
Easiest-at rengøre Frituregryde: DeLonghi Livenza Easy Clean Deep Fryer
Bedste stor kapacitet Deep Fryer: T-Fal Deep Fryer med Oil Filtration
Bedste Kompakt Deep Fryer: Presto FryDaddy Electric Deep Fryer

Her er alt hvad du behøver at vide, før du går på indkøb efter de bedste frituregryder:

Hvad er forskellen på en luft friture og en frituregryde?

En frituregryde virker ved opvarmning af en beholder med olie til en bestemt temperatur. Fødevarer er derefter placeret i sin kurv og nedsænket i opvarmet olie til at lave mad. Maden kokke hurtigt og kommer ud meget sprød og endda.

En luft fryer væsentlige bager fødevarer til en meget høj temperatur med en høj-drevet blæser. Da det kræver lidt at ingen olie til brug, er en luft fryer generelt accepteret som et "sundere" version af en frituregryde. Mad kokke hurtigt, og kommer ud sprød og saftig.

Hvad er de bedste frituregryder?

De bedste frituregryder (også kaldet frituregryder) har stor temperaturkontrol, hvilket betyder, at efter du indstille temperaturen, vil den varme olie forblive konstant, om du tilføjer mad til det eller ej. En konstant temperatur giver mulighed for de mest jævne madlavning og konsistente resultater fra batch til batch. Digitale kontroller er ikke helt nødvendig til friturestegning. Selv om det kan lyde rart at sætte olien til en bestemt temperatur, vil du ikke ødelægge din stegt mad, hvis det er slukket ved en grad eller fem.

Vi elsker frituregryder, der er nemme at rengøre med tåler opvaskemaskine dele. En visning vindue i låget er en anden fin detalje at støtte dig i den madlavning proces og forhindre dig i at overcooking din stegt mad. For at finde den bedste frituregryde, overveje disse spørgsmål:

Hvor ofte vil du være friturestegning? Hvis du har planer om dybe stegning ofte, kan du overveje en frituregryde med en lille fodaftryk, så du kan holde det ud på din counter. Du kan også prøve at overveje sit design og æstetik. Vi især gerne hvordan frituregryder med rustfri stålkabinet og digitale kontrolpaneler ser.

Hvad vil du blive dybt stegning? Hvis du har planer om dyb stegning mere end én mad ad gangen, ligesom pommes frites og løgringe, overveje en frituregryde med flere kurve.

Hvor meget vil du blive dybt stegning på én gang? Hvis du dybe re stegning til en stor familie, eller et middagsselskab, shop for en frituregryde med en stor kapacitet. Det vil bidrage til at fremskynde madlavning processen, så du kan bruge mere tid med gæster. Hvis du dybe re stegning for en eller to, en lille frituregryde er mere end tilstrækkeligt; plus, det kræver mindre olie til brug.

Hvor vil du opbevare din frituregryde? Hvis opbevaringsrum er et problem, en lille frituregryde er nok bedst. Nogle stor kapacitet frituregryder kan være meget stor og pladskrævende, især til opbevaring.

Er frituregryder sikker?

Frituregryder er sikre, når de anvendes korrekt. Mange er også udstyret med sikkerhedsanordninger til hjælp forhindre eventuelle problemer, og du kan også tage et par enkle forholdsregler for at blive sikker, mens du bruger din frituregryde:

• Shop for en frituregryde med en termostat til hjælp regulere varmen og forhindrer = frituregryden mod overophedning af olien.
• Kig efter en pull-væk stik, Hvilket gør det muligt for stikket til hurtigt frigøre sig fra enheden, hvis ledningen bliver trukket på eller falde over så den varme olie ikke vil gå kølhaling hele dit køkken.
• Hold frituregryden fri af eventuelle kilder til vand. Vand forårsager varm olie til splatter hvilket kan resultere i meget alvorlige forbrændinger. Hæld aldrig vand til madolie.
• Vær meget forsigtig, når stegning frosne fødevarer ligesom pommes frites. Iskrystallerne forårsage sprøjt. Aldrig steger frosne masserne som kylling stykker eller hel kylling. Begge vil forårsage en masse sprøjt, der kan forårsage alvorlige forbrændinger.
• Brug altid låget der følger med din frituregryde. Ikke alene det hjælpe med at forhindre sprøjt, men nogle indeholder kulfiltre, der hjælper absorbere lugte!
• Fyld din frituregryde med den rette mængde olie. Dækker den mindste linje dykker fuldt varmelegemet og gør det også nok plads til mad og kurven. Overskrid aldrig den maksimale linje for at forhindre farlig overløb.
• Forsigtigt sænke de inkluderede kurve i olien. Mens maden kan sættes til olien med kurven, er det sikrere at bruge kurvene. Den kurve hjælpe med at forhindre mad fra direkte at komme i kontakt med varmelegemet. De gør også belaste en hel del lettere - ingen grund til at bekymre sig om at finde den perfekte, heatproof si.

Hvordan kan du rense en frituregryde?

Korrekt rengøring din frituregryde er vigtig. Se altid din producentens anvisninger og aldrig nedsænkes et elektrisk apparat i vand eller sted i opvaskemaskinen. Her er hvordan man kan rense din frituregryde:

• Sluk frituregryden og tag det straks efter brug. Lad olien køle helt af, før du forsøger at rense den.
• Fjern varmelegemet når olien er helt afkølet. Tillad varmeelementet afkøle yderligere, og derefter tørres af med en papirserviet.
• stamme omhyggeligt olien i en forseglelig beholder. Hvis du planlægger at bruge olien igen, skal du bruge en finmasket si for at fjerne eventuelle bits af fødevarer eller sediment. Forsegl beholderen og udsmid, eller butik i et mørkt, køligt område. Olie kan genbruges flere gange, men for de friskeste prøvesmagning resultater ved at bruge ny olie.
• Vask frituregryden beholder med sæbe og varmt vand, Eller hvis det er i opvaskemaskinen, sted i opvaskemaskinen. Vask låget og eventuelt tilbehør med sæbe og varmt vand, så godt.
• tør grundigt, Især før brug. Hvis dit køkken stadig stinker af stegt mad, prøve at komme af med, at stegt mad lugt.