Dag to: Vær eventyrlystne

DIT MÅL:
Prøv en frugt eller veggie, du aldrig har spist før, eller forbered en go-to på en ny måde.

Du har tacklet, hvordan du øger dit proteinindtag, mens du spiser plantebaseret - hvad nu med de faktiske planter? Det er naturligt at antage, at gå kødfri betyder, at du automatisk spiser flere grøntsager. I virkeligheden er en af ​​faldgruberne ved at starte en vegetarisk eller vegansk spisestil tendens til at erstatte protein med stivelse (inklusive hvide brød og hvide pastaer) i stedet for grøntsager som stjernen for de fleste måltider. En fælles bekymring, som folk har, når de går ind i en plantebaseret livsstil, er at de keder sig. Det er en af ​​grundene til, at folk kan falde tilbage på f.eks. En skål mac og ost, at det lyder mere spændende end en stor skål broccoli. Sandheden er, at der er langt flere forskellige typer frugt og grøntsager, end der er stykker kød.

En undersøgelse foretaget af Bioversity International fandt ud af, at der dyrkes næsten 1.097 grøntsagsarter rundt om i verden.

Udover at udforske gangene i din købmand og det lokale landmændsmarked efter nye friske smag, er der et par flere måder at blive begejstret for at fylde din tallerken med grøntsager:

• Brug opskrifter der indeholder frugt og grøntsager, du allerede nyder, men på nye måder, som denne citron quinoa skål der indeholder asparges "zoodles."
• Vend side retter synes godt om Grillede søde kartofler med citron urtesauce i en hovedret ved at tilsætte et plantebaseret protein som kikærter.
• Blive inspireret for at blande din næste salatbestilling sammen med hjemmeopskrifter som grill Kikærter og nektarinsalat og dette Vegansk Ceasar.

---

Meatless Meals Challenge: Dag 2 Menu

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.