11 bedste cookware-sæt 2019
Vi kan muligvis tjene penge på links på denne side, men vi anbefaler kun produkter, vi backer. Hvorfor stole på os?
Nonstick-pander, gryder og skillets, der gør madlavning let.
At have mindst en nonstick-pande er vigtig i enhver koks køkken, fra det mest professionelle til de helt begyndere. Det er næsten umuligt at gøre lav æg uden en, de laver pande searing fisk meget lettere, og de holder pandekager fra at rive i hinanden i gryden.
Nogle gange får nonstick-pander en dårlig rap: Folk tror, at du er nødt til at varme dem langsomt, de skal ikke opvarmes som højt som rustfrit, de skraber let, nonstick-kvaliteten går over tid, og du kan ikke sætte dem i opvaskemaskine. Heldigvis er de nået langt, siden de først kom ud, og nogle fungerer præcis som rustfri uden pletter og vanskelig oprydning. Vi testede alle typer nonstick-pander for at bestemme de bedste på markedet.
I Good Housekeeping Institute Køkkenapparater og teknologilaboratorium, vi stegte 165 æg, sårede 50 steaks og mere for at bedømme mere end 35 nye køkkengrejslinjer
. Vi testede, hvor jævnt skillets fordelt varme på gas og elektriske områder, hvor godt de brunede kød, og hvor godt kasseroller opretholdt en konstant simmer og modstod brændende sauce. Vi vurderede, hvor godt nonstick-overflader frigav æg og pandekager, og hvor lette de var at rengøre. Endelig kontrollerede vi, hvor nemt alle køkkengrej var at bruge, inklusive om håndtagene blev varme at røre ved, og om hvert stykke var ovn- og / eller opvaskemaskinsikkert.Vores foretrukne nonstick-pander var dem, der kunne gøre det hele, fra at tilberede et æg uden olie, til at brænde en bøf og være i stand til at sprænge det i opvaskemaskinen efter. Nedenfor er vores foretrukne nonstick-pander, inklusive top-testede valg, editor-favoritter og nye udgivelser med innovative funktioner, der gør madlavning let. Her er vores valg af de bedste nonstick pander i 2019:
Bedste samlede nonstick cookware:Calphalon Premier Space Saving Nonstick Cookware Set
Bedste værdi Nonstick cookware:T-fal Titanium Advanced Nonstick Cookware Sæt
Mest pladseffektiv nonstick-cookware: Farberware Neat Nest Nonstick-gryder og pander sæt
Mest holdbart nonstick cookware: Circulon Ultimate Nonstick-køkkengrej sæt og pander sæt
Bedste nonstick køkkengrej til jævn opvarmning: Anolon avanceret hårdanodiseret non-stick cookware-sæt
Mest alsidig nonstick cookware: Alle klædte essentielle sæt til nonstick-cookware
Bedste keramiske køkkenudstyr uden keramik: Scanpan CTQ nonstick cookware-sæt
Bedste køkkenudstyr af aluminium:Zwilling Forté nonstick køkkentøjssæt
Bedste Hybrid Nonstick Cookware:HexClad Hybrid Nonstick Cookware-sæt
Bedste nonstick cookware til begyndere:Rachael Ray hårdt anodiseret nonstick køkkengrejssæt
Nemt at rengøre nonstick cookware:KitchenAid kogegrejsæt i aluminium
Er nonstick-køkkengrej sikkert?
Kort sagt, ja, nonstick køkkengrej er sikkert så længe brikkerne lavet med Teflon ikke overophedes, ifølge Robert L. Wolke, Ph. D., en professor emeritus i kemi ved University of Pittsburgh og forfatteren af Hvad Einstein fortalte sin kok: Kitchen Science Explained. Han forklarer, at når køkkengrej fremstillet med Teflon når temperaturer over 500 ° F, "frigiver de melholdige forbindelser, som som en klasse generelt er giftige."
Hvis du har en nonstick-pande med Teflon, skal du kun bruge den over medium til svag varme, og aldrig bruge Teflon overtrukket køkkengrej med metalredskaber, knive eller slibende svampe eller rengøringsmidler, der kan ridse bund. Undgå også nonstick tilberedningsspray, hvilket kan forårsage, at nonstick-kvaliteten forværres med tiden. Du kan også vælge nonstick-pander uden Teflon; nogle muligheder inkluderer køkkengrej lavet af keramisk, hård anodiseret aluminium eller hybridmaterialer.