Slather Disse Classic BBQ saucer på dine Modern-Day Ribs

Mellem udvikle sommer magasin funktioner i midt om vinteren for endelig at fejre sommertiden fødevarer kommer varmere måneder, tilbringer vi en masse tid bag grillen på Good Housekeeping. Og det har altid været sådan. Her er et par ikke-så-hemmelige BBQ sauce opskrifter vi fandt i arkiverne for dig at prøve på din næste baggård cookout (i stedet for en store-købte barbecue sauce).

Spicy hot barbecue sauce (Juli 1984)
I mellemstore skål, bland 2 kopper ketchup, 1/3 kop pakket brun sukker, 1/4 kop fremstillet hvid peberrod, 1 spiseskefuld Worcestershire, 1 1/4 tsk oregano blade, 1 tsk salt og 1 tsk chili sovs. Børst på ribben. Gør omkring 1 kop.

PEANUT-GINGER barbecue sauce (September 1990)
I lille skål, bland 3/4 kop pakket lys brun sukker, 1/3 kop rødvinseddike, 3 spsk sojasauce, 1 spsk cremet jordnøddesmør, 1 1/4 tsk stødt ingefær indtil glat. Børste over broiled eller grillet svinekød spareribs i løbet af sidste 10 minutter af kogetiden. Gør omkring 1 kop.

Gingery APRICOT barbecue sauce (August 1993)
I blender ved middel hastighed, blend 1 17-ounce kan abrikos halvdele, drænet, 1/3 kop pakket brun sukker, 3 spsk cider eddike, 3/4 tsk salt, 1/4 tsk stødt ingefær, indtil glat. Gør omkring 1 1/2 kopper.

Løb ud af måder at bruge op at BBQ sauce? Prøv nogle af disse blå-bånd ideer.

NÆSTE: Ketchup som du aldrig har haft det før »

Trish Clasen er en redaktionel assistent i god husholdning Test Kitchen.

Foto: Erin Phraner