4. juli Patriotisk kage opskrift

Vi i forskningsinstituttet for god husholdning tog ud på en mission: at skabe en helt imponerende 4. juli dessert uden at skulle købe noget specielt værktøj eller udstyr. Denne røde, hvide og blå ombre kronbladskage er der, hvor vi endte. Alt hvad du behøver er kage- og glasuringredienser, standard runde kagepander, nogle ziptop baggies og lidt tid. Ja, selvom denne kage er let på øjnene, kræver den en vis indsats. Afsæt mindst en time til at dekorere det - bare tænk på det som kunstterapi.

TRIN 1: Saml dit udstyr

• 5 (5 gallon) lynlås tasker

• 1 middagsgaffel

• Gummispatel

• Tape

• 2 kasser, hvid kage blanding (plus, vand, æg eller olie, som blandingen instruerer)

• 6 containere hvid frosting (vigtigt at det er hvidt og ikke vanilje, eller at dine farver vil være slukket)

• Rød og blå madfarve

• Stor forskudt spatel, valgfri til krumlag

TRIN 2: Bag kager

Følg anvisningerne på kakemiksboksen for blanding. Del dejen jævnt mellem tre 9-tommer kagtrunder og bages i henhold til producentens anvisninger. Lad kager køle helt af.

TRIN 3: Frostfrostning

Opdel frosting i fem separate skåle, en beholder pr. Skål. Bland madfarve som følger, idet en skål er hvid. Sørg for at blande grundigt.

• Lyserød: 6 dråber rød

• Rød: 60 dråber rød

• Lyseblå: 8 dråber blå

• Blå: 50 dråber blå

TRIN 4: Lav rørposer

Snip ca. 1/8 tommer fra enden af ​​en lynlås taske. Placer tape på hjørnet af posen, så kanterne på båndet og posens hjørne er parallelle. Vend posen, og gentag på den anden side, så hele kanten af ​​posen er dækket med tape. Dette vil hjælpe med at holde spidsen i takt. Tilføj en farve frosting til hver taske, pres al luften ud og skub frosting ned til spidsen.

TRIN 5: Stak kager, og tilsæt et krummer lag med frosting

Dæk din arbejdsstation i folie for at gøre det nemt at rengøre det. Læg en kage rundt på et kagestativ eller serveringsfad. Frost toppen af ​​kagen ved hjælp af den sjette frostingbeholder, derefter top med den anden kage og gentag med den sidste kage. Frost et tyndt lag over alle tre kager.

TRIN 6: Få rør!

Start nederst på din lagkage, rør en dukke af blå frosting. Placer enden af ​​en gaffel i midten af ​​dukken, og skør. Rør en anden dukke i midten af ​​svejsen, og skør igen. Gentag hele vejen rundt om kagen. Fortsæt med en række lyseblå, derefter to rækker hvid, lyserosa og slut med rød. Fortsæt på toppen af ​​kagen med et farvemønster efter din smag. Vi eliminerede svejsen oven på vores og sidder fast med dukken.

TRIN 7: Pynt

Udskriv et billede af et amerikansk flag (eller noget patriotisk). Bånd til en tandstikker og indsæt i kagen.

Emily Weinberger er produktanalytiker i Good Housekeeping Research Institute Kitchen Appliances and Technology Lab.

NÆSTE: Planlæg en hel sommerfest uden at forlade huset »