Sådan vælger du den rigtige sundhedsgrill til dig

Hvis du har en konventionel ovn med indbygget grill, kan du godt tænke - hvorfor i alverden ville jeg have brug for ekstraomkostningerne ved en separat sundhedsgrill? Men dette er praktiske stykker køkkenudstyr, og når du først har slået på en mager bøf og set det sizzle til perfektion på ingen tid overhovedet, vil du blive solgt på ideen.

KOM I GANG

Det store salgsargument på mange af disse grill er den vinklede grill, der kanaliserer fedt og fedt væk fra mad. Konventionel grillning gør meget det samme, men den ekstra kontaktgrillning fra begge sider og blidt pres, at dette gælder for fødevarer, skal presse lidt mere fedt ud, hvis du leder efter det sundeste mulighed for madlavning.

De er også en meget hurtigere måde at lave mad på, med kyllingebryst kogt i gennemsnit mellem seks til otte minutter, cirka en tredjedel af den tid, der kræves for at tilberede et kyllingebryst på en konventionel grill. De tørrer heller ikke ud

kylling eller kød på samme måde. Hvis du har plads til en ekstra gadget på din bordplade og opbevaret i dine køkkenskabe - og nogle af dem disse griller kan være ret store og måle op til 35x44x12cm - de er en klog investering for tidsbundne kokke.

De mest tilgængelige er også meget lettere at vedligeholde og rengøre end en traditionel grillpande. Fans af sundhedsgriller siger også, at en stor del af appellen er, at de får mad til at smage bedre. Bestemt for kød og fisk er resultaterne ofte smagere og mest saftige end madlavning på en konventionel grill. De er også gode til madlavning af panini og toasties til snacks. Andre fødevarer som grøntsager klarer sig dog mindre godt, hovedsageligt fordi grøntsager kræver forskellige tilberedningstider, så hvis du bunger dem alle sammen, får du blandede resultater.

MULIGHEDERNE

Den vigtigste overvejelse, inden du begynder at shoppe rundt, er, hvilken størrelse du sandsynligvis har brug for. Der findes en bred vifte af forskellige størrelser på markedet - fra en servering til familiestørrelse og op til en 10 portion grill til underholdning.

Nogle top-end-modeller leveres også med et antal ekstra plader til at lave alt fra omeletter til vafler. Tænk over, om du virkelig vil bruge dem, før du betaler væsentligt mere, eller de vil forsvinde bag på skabet og samle støv.

Ting at overveje

Drypbakke - En separat bakke til at fange al juice, når den løber ud af grillen.

Flydende hængsel - Hængslet bag på grilllåget, der tilpasser sig størrelsen på madvaren på grillen, så der er plads til forskellige tykkelser på mad, der grilles på samme tid.

Vippearm - Hvis du tilbereder panini eller omeletter og ikke har brug for at grille for at vippe fremad for at lade saftene løbe af, kan du dreje dette håndtag for at bruge grillen fladt.

Låsefangst - Låser pladerne på plads.

Timervisning - Giver dig mulighed for at justere og se, hvor længe du har tilbage til din mad skal koges. Indstil den ønskede madlavningslængde på din mad, så får du besked, når tiden er inde.

Temperaturreguleringsfunktion - Nogle modeller leveres med en række forskellige temperaturindstillinger, hvilket giver dig mere kontrol over at grille mad til din egen foretrukne smag.

Ekstra plader - Ud over standardgrillpladerne kan du købe modeller med ekstra udskiftelige plader, såsom omeletplader, dybe grydeudstyr til madlavning af gryderetter og vaffelplader.

Griddle - Dette er en god tilføjelse, hvis du vil piske op en sund morgenmad, da du kan tilberede dine stegte æg, tomater og svampe sammen på grillen, mens pølser og bacon er på grillen uden behov for olie eller smør til madlavning dem. Eller grill din sideskål med grøntsager, mens din bøf, kylling eller fisk koges under grillen.

Programmer - Med nogle grill sætter du simpelthen på den mad, du vil lave mad, hvad enten det er fisk, grøntsager eller kyllinger, og grillene koger alt ved den samme temperatur. Andre har specifikke programindstillinger for forskellige fødevarer og justerer temperaturen i overensstemmelse hermed. Ideel, hvis du vil have din fisk kogt lige så.

Automatiske sensorer - Disse måler automatisk tykkelsen på den mad, du tilbereder, og justerer tilberedningstiden i overensstemmelse hermed. Så hvis du kan lide, at din bøf skal være sjælden, medium eller godt færdig, vil den angive, hvornår den er klar til at nyde din bøf til perfektion.

Super Sear-funktion - Sagt for at give dig mulighed for at opnå restaurantstandardskæring til bøffer, med et tryk på knappen opvarmes grillen op til 260 ° C i 90 sekunder for en perfekt sear overflade.

VEDLIGEHOLDELSE

Ikke mere iblødsætning af en hel grillpande og rist. Sundhedsgriller er generelt langt lettere at rengøre. Enten tørres pladerne af med en fugtig klud, eller nogle modeller har aftagelige, opvaskemaskinsikre plader.

Kan du lide denne artikel? Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få flere artikler som denne leveret direkte til din indbakke.

TILMELDE