Hvad er Plantedirektoratet Paradox Diet

Kelly Clarkson har afsløret, at hun mistede 37 pounds, og hun kreditere en kost baseret på Dr. Steven GUNDRY bedst sælgende bog The Plant Paradox, Som nixes gluten samt andre "lektiner," en type protein, der også findes i mange grøntsager, frugter, nødder og meget mere.

Sangeren sagde sidste år hun forsøgte oprindeligt den "lektin-fri" plan for at hjælpe med en autoimmun sygdom, og en skjoldbruskkirtlen problem, og endte taber vægt som en del af denne ”generelle sundhed tilgang.”

For nylig, Dr. GUNDRY afsløret, hvad han virkelig mente om sangeren ved hjælp af hans metode. "Min kone og jeg var faktisk at køre i den sydlige del af Frankrig, da vi fik det ord, Kelly Clarkson var kommet ud, at The Plant Paradox havde ændret hendes liv," sagde han

Side Seks sidste uge. "Jeg er en stor fan af hendes. Jeg kan lide hendes musik, og jeg ville elske at arbejde sammen med hende."

Han tilbød selv at veje ind som læge på den kommende Den Kelly Clarkson Show - sine nye NBC talkshow luftning ugedag eftermiddage starter dette efterår.

Mens Kelly har fundet succes ved at gå lektin-fri, denne restriktive spise stil er ikke for alle. Undgå lektiner alene vil ikke gøre dig tabe pounds. Skipping de forarbejdede fødevarer, hvor de er fundet og spise lectin-holdige bønner og fuldkorn vil faktisk hjælpe de fleste mennesker at nå deres mål.

Hvis du overvejer at tilslutte sig Plant Paradox vognen, her er hvorfor du bør ikke hoppe på endnu.

Først, fortæl mig mere om disse "lektiner."

Lectin er et protein til stede i de fleste fødevarer, men bælgfrugter, bælgfrugter, hele korn, grøntsager og frugt indeholde særlig høje mængder. Ifølge GUNDRY, gluten - et protein, der er fundet i hvede, byg rug, og triticale - er bare en type lectin.

Hvorfor kosten hader på lektiner?

The Plant Paradox citerer evolutionen, hvorfor spiser lektin er skadeligt: ​​Planter udviklede dette protein som et forsvar mod rovdyr, også kendt som dyr og insekter. GUNDRY siger lektiner forstyrre din mave-tarmkanalen og tillade bakterier at indtaste dit immunforsvar, der forårsager ”Utæt tarm” syndrom og inflammation - en tilstand, hvor din krop forsøg på at ”kæmpe” en grøntsag rovdyr. Bogen sammenligner dette svar til den, en autoimmun sygdom.

Han siger også, at spise lectin forårsager vægtforøgelse, fordi det virker på samme måde som insulin, det hormon, der optager glucose (sukkermolekyler) af dine perifere væv (alias fedtceller) til opbevaring.

Hvilke fødevarer indeholder lektiner?

Lectin findes naturligt i disse fødevarer:

GUNDRY stedet rådgiver tilhængere til at spise græs-fodret med kød, kokosolie, og visse grøntsager som greens, broccoli, blomkål og rosenkål.

Så skulle jeg stoppe med at spise lektiner?

Mens GUNDRY taler en stor snak, der er ingen humane studier forbinder kosten lektiner med et skadeligt immunrespons hos raske mennesker. De eneste undersøgelser udført på emnet viser negative effekt har brugt reagensglas ofanimal modeller. Så mens dette viser virkningerne af forbrugende lektiner dem selv, den viser ikke, hvad der sker, når du spiser lektin-holdige fødevarer.

Lad os bruge eksemplet med antioxidanter. Mangeundersøgelser har knyttet spise antioxidant-holdige fødevarer med en nedsat risiko for kronisk sygdom. Men forbrugende antioxidanter i højdosis supplement form har modsatte virkning på kroppen. Så bør vi undgå antioxidant-rige fødevarer? Absolut ikke. Should vi undgår antioxidant kosttilskud? Ja.

Én ting at bemærke: Forskning har linket spise undercooked røde kidneybønner med fødevareforgiftning, men i så fald er det forbrugende en bestemt type lektin rå, der forårsager sygdom. Forbered dine bønner normalt, og der er ingen grund til bekymring.

Hvordan har Kelly tabe sig?

Da lektiner er i alt, de er også i forarbejdede fødevarer. Hvis du skulle tage hvad som helst væk fra tanken om at gå lektin-fri, så man undgår de lektiner i form af majssirup, for eksempel, ville hjælpe dig både tabe sig og reducere kronisk inflammation - men kun hvis du var overindulging i majssirup-holdige fødevarer til at begynde med.

Spise mindre smør og fløde, der indeholder store mængder af mættet fedt, og andre forarbejdede kornprodukter og bønne produkter, der kan indeholde store mængder af natriumVille også hjælpe dig med at tabe. Tilsat sukker, natrium og mættet fedt er alle over-forbruges i den amerikanske kost, i henhold til USDA.

TBH jeg bare skummet alt dette. Hvad er den nederste linje?

Enhver kost, der begrænser grøntsager, frugt, vegetabilske olier, og 100% fuldkorn, er værd afhøring. Til dato er der ingen data, der støtter tanken om, at indtagelse af lectin-holdige fødevarer vil skade dig eller fremme vægtøgning. Faktisk spiser flere plantebaserede fødevarer og har vej mere forskning bag det i form af vægttab.

Men vil gå lektin-fri faktisk såre dig? Usandsynlig, medmindre du dramatisk skære ned på fiber som følge af restriktionerne for frugt og grøntsager.