Chia Seed Vand sundhedsmæssige fordele - Chia Frø Ernæring

Du kender sikkert chiafrø som den superfood del af din favorit smoothie opskrift. Nu, de er vokset så populært, at folk drikker dem lige som chia frø vand. Nogle kommercielle chia frø drikkevarer er endda tilgængelige i købmandsforretninger. Men er chiafrø alle de er krakket op til at være? Vi spurgte en ernæringsekspert til at give os oplysninger.

Hvad der præcist er chiafrø?

”Chia frø er håndfast nærende frø, der stammer fra planten Salvia Hispanic L,”Siger Alicia Romano, M. S., R. D., L.D.N., C.N.S.C., registreret diætist på Tufts Medical Center og medier talsmand for Academy of Nutrition & diætetik. ”Frøet selv er en komplet protein og en af ​​de rigeste kilder til omega-3 fedtsyrer.” En ting, der gør chia frø unikke er, at de absorberer vand hurtigt og kan tage i op til 10 gange deres vægt i væske, hvilket skaber en gellignende struktur.

Hvad er fordelene ved at spise chia frø?

• Forbedret hjerte sundhed: Chia frø er rig på alfa-linolensyre (ALA) en type omega-3-fedtsyre der kommer hovedsageligt fra planter. I den menneskelige krop, kan ALA omdannes til to andre omega-3-fedtsyrer - eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA). Vi ved, at omega 3 fedtsyrer er essentielle for et sundt hjerte-kar-system, men forskerne forsøger stadig at finde ud af, hvordan de arbejde-, om de sænke kolesterol, sænke risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald, eller reducere blod tryk.
• Bedre blodsukkerregulering: En undersøgelse på rotter fandt, at en kost regelmæssigt indeholdende chia frø eller olie fra frøene forbedret deres reaktion på glucose og insulin, mens en anden fandt en diæt af chiafrø forbedret en række metaboliske faktorer i insulinresistente rotter. Mere forskning skal gøres på mennesker, men chiafrø synes at hjælpe balance blodsukker, fordi deres høje fiberindhold forsinker optagelsen af ​​sukker.
• Glattere fordøjelse: Ja, det hele kommer tilbage til F-ord: fibre. Chia frø er en rigelig kilde til fiber, topping diagrammerne på 10g i 2 spiseskefulde - "en tredjedel af den daglige fiber anbefaling til amerikanske mænd,” siger Romano. Det er næsten halvt af fiber henstilling for de fleste kvinder. Oven i købet, Romano bemærker, at fiberen i chiafrø hovedsagelig opløselige fibre, Der hjælper dig med at føle sig fuldt ud og sinker fordøjelsen.

Hvordan du drikker chiafrø med vand?

”Chia frø vand er i bund og chia frø og vand, selv om nogle opskrifter kræver aromaer såsom citrus eller sødemidler,” siger Romano. ”Fordelene ville være det samme som de generelle sundhedsmæssige fordele ved at spise chia frø.” Men pludselig tilføje et væld af fiber til din kost kan resultere i ubehag i maven, så hvis du er ny til chiafrø du måske ikke ønsker at ned en hel glas af de ting. Romano anbefaler at øge din vandindtag og tilføje chiafrø gradvist til din kost, uanset om du blander dem i havregryn eller en smoothie, eller drikke en mindre mængde chia frø vand. Husk, alt bør gøres med måde.

Her er fire lækre måder at spise chia frø:

1. Tilføj dem direkte ind i fødevarer som smoothies, yoghurt, suppe, havregryn eller grød.
2. Skabe en ”chia gel” af ¼ kop chiafrø med 1 kop væske. ”Denne gel kan derefter anvendes som et ernæringsmæssigt booster og fortykningsmiddel til en række fødevarer,” siger Romano.
3. Lav chia budding ved at blande ¼ kop chiafrø med 1 kop mælk (mejeri eller nondairy) og topping med frugt og nødder. ”Dette er en fan favorit og kan bruges som en dessert, snack, eller morgenmad,” siger Romano.
4. Tilsæt 2 spiseskefulde chiafrø til din go-to natten havre opskrift at give det en ernæringsmæssig slag samtidig med en tyk konsistens.