HelloFresh anmeldelse: Er Meal Kit Service det værd?

Hvad er der på middagsbordet i aften? Det er ofte det mest stressfremkaldende måltid for familier. At finde ud af, hvad man skal spise til ethvert måltid, involverer planlægning, forberedelsesarbejde og madlavning, hvilket til tider kan føles forfærdeligt. For at tackle disse udfordringer henvender mange sig til abonnementssæt til måltider. Hvis du føler dig intimideret af madlavning eller er ny til det, kan et måltidssæt forsigtigt guide dig gennem processen med klare, trinvise instruktioner og nyttige billeder.

Derudover, hvis du overvejer at skifte til en plantebaseret kost, men ikke er sikker på, hvor du skal starte, eller hvis du er fascineret af ideen om at prøve ud af en vegansk livsstil eller pescatarisk diæt, men ønsker pålidelige opskrifter, en leveringsservice til måltidssæt kan være en reel game changer og praktisk løsning. Disse sæt henvender sig til forskellige spisestile og præferencer, hvilket gør det mere bekvemt at ændre dine kostvaner eller eksperimentere med en ny spisetilgang.

I det væsentlige tjener måltidssæt som et nyttigt værktøj til at lette madlavningen og udforske forskellige kulinariske muligheder. Tjenester som HelloFresh håndterer alle de udfordrende opgaver bag kulisserne, lige fra udvælgelse af ingredienser i topkvalitet til at give enkle madlavningsvejledninger, der gør dit liv lettere. Den har fået en plads i Godt Husholdningsinstitut Nutrition Labs opsummering af bedste madleveringstjenester.

Efter at have testet over 50 sæt, inkl levering af sunde måltider og får feedback fra over 300 hjemmekokke, vores mad- og ernæringseksperter har samlet information for at hjælpe dig med at beslutte, om HelloFresh er det rigtige valg til dine behov.

Hvad er HelloFresh?

HejFresh er en abonnementstjeneste til levering af måltidssæt, der sender ugentlige kasser med færdigmålte ingredienser og roterende opskrifter til kunder i hele USA. Startet i 2011 af Dominik Richter og Thomas Griesel, pakkede de oprindeligt ingredienser til deres samfund for at teste en ny måde at bringe velsmagende, nærende måltider lige til deres dørtrin. Nu opererer HelloFresh i 18 lande og leverer over 1 milliard måltider, hvilket gør det til verdens største måltidssæt.

Deres værdier fokuserer på pålidelige, overkommelige og tidsbesparende opskrifter, ved hjælp af friske ingredienser, kurateret af kokke, med en forpligtelse til bæredygtighed og forbedring af din madlavningsoplevelse. Deres filosofi er at gøre det nemt for alle at tilberede lækre hjemmelavede måltider. Det, der adskiller dem fra andre måltidsleveringstjenester, er deres "bæredygtige, direkte-til-forbruger-model, der reducerer kundernes CO2-fodaftryk med 31 % sammenlignet med madlavning med supermarkedsingredienser," som der står på deres hjemmeside. Desuden har kunderne fleksibiliteten til at vælge mellem over 40 ugentlige opskrifter og over 100 sæsonbestemte og bekvemmelighedsartikler, der tilbyder det mest omfattende udvalg sammenlignet med ethvert andet måltidssæt service.

Hvordan virker HelloFresh?

For at komme i gang med HelloFresh skal du først angive dine præferencer for måltidssæt, som er grupperet i kategorier som kød og grøntsager, grøntsager, familievenlig, fit og sund, hurtig og nem og Pescatarisk. Efter dette, vil du bestemme antallet af måltider, du ønsker om ugen, med muligheder, der spænder fra to til seks måltider, og angiv også antallet af personer i din husstand, med valg begrænset til to eller fire. Hvis du vælger en fire-personers plan med for eksempel fem måltider, vil hvert af disse måltider tjene fire personer. Efter at have færdiggjort din foretrukne madplan og størrelse, er det efterfølgende trin at indtaste din adresse og betalingsoplysninger, før du vælger måltider for den kommende uge. For de mindre teknologikyndige vil bestillingsprocessen ikke forårsage stress. Ifølge en tester, "hjemmesiden var meget nem at navigere og forstå."

Hvis du har lyst til variation, er der et væld af lækre opskrifter tilgængelige i forskellige køkkener. Nogle af de mest populære muligheder omfatter vegansk kokosnøddekarry, tofu salatwraps, hjemmestilet kalkun- og kiksetærte, sød 'n' krydret abrikoskylling, Spaghetti med kylling og rosenkål, Lemony Spaghetti med rosenkål, mellemøstlige kikærteskåle og stegt sød sojaglaseret Kylling.

Vælg fra et roterende udvalg af over 40 menuer hver uge, der passer til en bred vifte af diæter og livsstile. Begynd med at vælge en eller flere menupræferencer, herunder:

• Kød og grøntsager: Denne plan er skræddersyet til kødspisere og giver et varieret udvalg, herunder kød, fisk og årstidens råvarer.
• Familievenlig: Hvis du har børn, så overvej den familievenlige plan for hurtige og børnevenlige måltider, der serverer kræsne spisende.
• Hurtigt og nemt: Udforsk de hurtigste og enkleste opskrifter til travle mennesker, og sørg for tilfredshed.
• Grøntsag: Vælg Veggie-planen, hvis du holder dig til en vegetarisk livsstil, der tilbyder en blanding af frisk frugt, grøntsager, solide korn og/eller proteiner uden kød.
• Fit og sund: Nyd en bred vifte af ernæringsekspert-godkendte måltider, hver på omkring 650 kalorier, der understøtter en afbalanceret og sund kost.
• Pescatarian: Forkæl dig selv med frisk fisk og skaldyr kombineret med sæsonbestemte, naturligt dyrkede grøntsager.

Hvad koster HelloFresh?

Prisen på HelloFresh er afhængig af antallet af måltider og den serveringsstørrelse, du vælger. For eksempel varierer planen for to personer fra $9,79 til $12,49 per måltid, i alt $59,94 for tre måltider for to personer, plus $10,99 for forsendelse. I mellemtiden varierer planen for fire personer fra $8,99 til $9,79 per måltid, i alt $113,88 for tre måltider til fire personer, med yderligere $10,99 for forsendelse.

Prissætning for HelloFreshs markedspladstilføjelser er ikke så ligetil, da det afhænger af de specifikke bestilte varer. Der tilbydes dog rabatter på 10% til 15% på visse menupunkter hver uge.

HelloFreshs individuelle måltidsomkostninger varierer med planens størrelse, og tilbyder en lavere pris pr. måltid for større ordrer, svarende til andre måltidssættjenester. Prisen er konsistent på tværs af planer, og varierer kun i størrelse. Levering er tilgængelig i hele det kontinentale USA og udvalgte områder i Honolulu, Hawaii og Anchorage, Alaska, med et fast forsendelsesgebyr på $10,99. HelloFresh prioriterer miljøvenlig emballage for at matche kvaliteten af ​​deres opskrifter.

Vores erfaring med at teste HelloFresh

Bestilling og valg af måltider

Jeg fandt, at HelloFreshs hjemmeside er konsekvent brugervenlig. Ifølge eksperter i laboratoriet er der et godt udvalg af måltider at vælge imellem, selvom det ikke er det mest omfattende, de har set. Selvom der er nogle kostmuligheder, er de muligvis ikke ideelle for dem med allergier eller specifikke medicinske behov, der skal følge modificerede diæter såsom diabetikervenlige eller hjertesunde måltider. En GH-tester var noget enig: "Jeg kunne godt lide, at den så ud til at have en masse forskellige måltider at vælge imellem."

Da jeg valgte min plan, valgte jeg Meat & Veggies planen for at få adgang til måltider med både animalsk og planteprotein kilder, sammen med en generøs portion grøntsager for at hjælpe mig med at forblive mæt og sikre, at jeg får et boost af vitaminer og mineraler. På trods af at jeg er allergisk over for skaldyr, tillod overfloden af ​​måltidsmuligheder mig at vælge uden begrænsninger. Jeg sigter typisk efter en afbalanceret blanding af protein, kulhydrater og grøntsager i hvert måltid, og HelloFresh udmærkede sig bestemt ved at levere næringstætte, afbalancerede måltider.

Efter at have valgt min foretrukne plan valgte jeg tre måltider til min levering, en udfordrende opgave givet de smukt fotograferede og fristende opskrifter. Med det køligere vejr på østkysten hældede jeg til trøstende og hyggelige måltider, idet jeg overvejede supper og pastaretter. Til sidst besluttede jeg mig for disse tre valg, der hver serverede to:

• Vegansk perlepasta og bønnesuppe med hvidløgsbrødstænger og persille
• Pekan-ørred med æblebestrøet salat og timianristede kartofler
• Cremet drømmende champignon cavatappi med spidskål og parmesan

Det sidste trin var at vælge min leveringsdato og ivrigt tælle dagene ned, indtil jeg modtog min HelloFresh-boks.

Udpakning og tilstand af mad ved ankomst

Ved ankomsten var æsken intakt, og alle ingredienserne var kølige at røre ved og fremstod friske takket være dens isolerede emballage. Alt var pænt organiseret, fra de nemme at følge opskriftskort til de mærkede ingredienser, og hvert måltid blev samlet i sin individuelle papirpose. En tester bemærkede: "Mit sæt indeholdt alt kød, grøntsager, krydderier, tilbehør og krydderier, alt for at tilberede et helt måltid plus vidunderligt detaljerede instruktioner."

Jeg satte også pris på den miljøvenlige emballage, som for det meste var genanvendelig, genbrugelig og komposterbar. Men hvis du er bevidst om at minimere plastikbrug, er det vigtigt at bemærke, at de fleste af ingredienserne er pakket i plast. "Sættet kom i en papkasse med isolering og en stor ispose, som de siger kan genbruges, inklusive ispakken," tilføjer en anden tester. Hjemmesiden giver detaljer om, hvordan man ansvarligt genbruger hver del af HelloFresh-boksen. For eksempel er nogle elementer som separatoren og honeycomb pap 100 % kantstensvenlige.

Ved udpakningen bemærkede jeg nogle problemer med svampe og spidskål til pastaretten - svampe blev let brunet, og spidskål var visnet. Heldigvis havde jeg ekstra svampe ved hånden som supplement til opskriften. En anden tester havde en lignende oplevelse og bemærkede, at "friskheden af ​​nogle få produkter ikke var deres bedste." Alle andre ingredienser til forskellige måltider fremstod dog friske og levende. Friske krydderurter, som timian og persille, var velbevarede i plastfolie. Æsken indeholdt også tørvarer som cavatappi-pasta, couscous og panko-brødkrummer sammen med forportionerede krydderier som hvidløgspulver og italiensk krydderier. Krydderier og smørepålæg som flødeost, hvidløgsurtesmør og dijonsennep blev passende afkølet. Steelhead-ørreden og kyllingepølsen ankom frisk uden mærkbar lugt.

Opskrifter og ernæring

De opskrifter, jeg prøvede, var alle lavet med minimale ingredienser, der tilbyder en dejlig balance mellem protein, fedt og kulhydrater. De sørgede ikke kun for fornøjelige middage, men sørgede også for rester til næste dags frokost.

1. Pekan-skorpe ørred: Denne ret indeholdt mør, smøragtig fisk lavet komplet med en sprød, nøddeagtig topping. Den blev serveret med krydrede ristede kartoffelrunde og blandet grønt med æbleskiver, hvilket skabte det perfekte efterårsinspirerede måltid. (Næring: 980 kcal, 10 g fiber, 70 g fedt, 31 g protein, 350 mg natrium)
2. Svampe Cavatappi: Den mest cremede pasta, rig med osteagtig smag til at tilfredsstille enhver smagsfuld trang. Retten er perfektioneret med sauterede svampe og spidskål, hvilket giver en dejlig og tilfredsstillende oplevelse. (Næring: 750 kcal, 4 g fiber, 40 g fedt, 22 g protein, 370 mg natrium)
3. Vegansk perlepasta og bønnesuppe: Denne solide, hyggelige veganske suppe er spækket med en række forskellige bønner, inklusive kidneybønner og hvide bønner, og forstærket med smagsforstærkende ingredienser. Den serveres sammen med hvidløgsbrød til et tilfredsstillende måltid. (Næring: 710 kcal, 14 g fiber, 11 g fedt, 21 g protein, 1540 mg natrium)

Jeg værdsatte det faktum, at opskrifterne opnåede en ideel kombination af protein og fibre, hvilket sikrer generel tilfredshed. Jeg observerede dog, at suppen indeholdt et højt natriumindhold. For at løse dette, fulgte jeg opskriftens trin med at skylle de dåsebønner med vand, hvilket reducerede deres natriumindhold. Derudover brugte jeg kun en del af grøntsagsbouillonkoncentratet og valgte ikke at inkludere salt som anvist i nogle få trin. "Det eneste, jeg ikke kan lide ved det, er saltniveauet - opskrifterne fortæller, at du skal salte ret ofte, og hvis du gør det, er det ret hårdhændet," tilføjer en tester.

Pastaopskriften indeholdt ingredienser som hvidløgssmør, flødeost og mælk, som samtidig med at den forstærkede den rige cremede smag også bidrog til øgede kalorier og fedtindhold. Jeg tror, ​​at at udforske alternativer eller reducere andelen af ​​disse specifikke ingredienser ville passe bedre til sundhedsbevidste valg, en prioritet for mig.

Forberedelse og madlavning

At forberede og tilberede opskrifterne viste sig at være en fornøjelig oplevelse for mig! Forberedelsesarbejdet involverede minimal hakning eller udskæring, primært spidskål, kartofler og svampe. Trin-for-trin instruktionerne var nemme at følge, hvilket eliminerede enhver intimidering fra processen. Jeg følte mig tryg ved at tilpasse opskrifterne til at matche mine præferencer. Hvert opskriftskort indeholdt visuelle signaler til trinene, hvilket tilføjede et nyttigt touch. Selv for de nye til madlavning virkede disse opskrifter ganske overskuelige.

En tester nævnte: "Jeg kæmper virkelig med at motivere mig selv til at lave mad, selvom jeg kan lide det, og jeg er god til det - det gør det så meget nemmere, fordi det er svært at retfærdiggøre ikke at lave mad, når jeg ikke skal finde på, hvad jeg skal lave, gå i butikken og så lave mad i en time." Måltiderne havde en kort tilberedningstid, typisk omkring 30 minutter, og rengøringsprocessen var også hurtig, hvilket jeg især satte pris på.

Smag

HelloFresh prioriterer bekvemmelighed og smag i hver opskrift. Personligt, med rødder i Ghana, er jeg vokset op med at værdsætte betydningen af ​​smag i retter, der bruger krydderier, urter og krydderier til at hæve hvert måltid. Selvom retterne ikke helt opfyldte mine personlige smagsstandarder, tror jeg, at de ramte mærket for den gennemsnitlige hjemmekok. Som en fortaler for at tilskynde flere mennesker til at inkludere fisk i deres kost, anbefaler jeg altid at prøve nye teknikker såsom at tilføje knuste nødder for at få et boost i tekstur, smag og vitaminer. Den pecan-crusted ørred fra HelloFresh var virkelig dejlig.

Min favorit blandt opskrifterne var Mushroom Cavatappi, sandsynligvis på grund af min forkærlighed for cremede pastaretter. Jeg parrede den med en side af grønt for ekstra farve og næring. Ifølge eksperterne fra laboratoriet er måltiderne måske ikke de mest smagskomplekser, men de er unikke nok til at holde måltiderne interessant. Generelt inspirerede disse måltider mig til at udforske nye kulinariske kreationer, og jeg vil helt sikkert bestille igen og prøve andre opskrifter, især i mine travle uger.

Hvem skal bestille HelloFresh?

HelloFresh er en god mulighed, hvis dagligvareindkøb er svært eller tidskrævende for dig. Brug af denne service sikrer, at du får forskellige måltider uden at ofre bekvemmeligheden. Når du laver mad uden det, kan du ende med gentagne måltider eller rester for at reducere madspild (hvilket slet ikke er dårligt). Men hvis du har et stramt budget og foretrækker en billigere madleveringsservice eller har mange allergier, er det måske ikke det bedste valg. Det samme gælder, hvis du har specifikke medicinske tilstande, der kræver en særlig kostplan.

Er HelloFresh det værd?

HelloFresh er et praktisk måltidssæt, der tilbyder en række friske, smagfulde og næringsrige opskrifter, der passer til forskellige diætpræferencer. Vi anbefaler det som et solidt valg, især velegnet til par eller familier på fire. Selvom det måske ikke passer bedst til singler eller større familier, kan enkeltpersoner, der bor alene, stadig drage fordel af enten at indtage to portioner eller nyde den ene til middag og gemme den anden til frokost næste dag. Portionsstørrelserne er rimelige, opskriftskortene er klare, og instruktionerne er nemme at følge, så måltider kan tilberedes på omkring 30 minutter. Forsendelsesmaterialerne er af høj kvalitet og indeholder genanvendelige komponenter.

Tjenesten er begyndervenlig med pænt emballerede varer. Uanset om du vælger ugentlige eller månedlige leveringer, forenkler HelloFresh processen med at sætte lækre, nærende måltider på bordet, selv i hektiske dage. Selvom der er nogle ulemper, såsom højere natriumindhold og en grundlæggende smagsprofil, fandt jeg, at det generelt var værd at prøve.

Hvorfor stole på Good Housekeeping?

Hos Good Housekeeping Institute tester vi alle forskellige typer fødevarer og serviceydelser. Vores eksperter er lige fra sunde snacks og kosttilskud til kasser med madabonnement og levering af måltider forpligtet til at give dig det bedste af det bedste, når det kommer til kvalitet, ydeevne, smag, ernæring og mere.

I vores seneste undersøgelse af madleveringstjenester rekrutterede vi over 300 hjemmekokke over hele landet, mens vores interne eksperter også testede tjenesterne i vores laboratorier. Alt i alt vurderede vi over 50 forskellige måltidsleveringstjenester, lige fra traditionelle sæt, der kommer med færdigmålte ingredienser og et opfølgningskort til fuldt forberedte muligheder. Vi testede tjenesterne i løbet af tre måneder i kategorierne generel tilfredshed, fødevarekvalitet, omkostninger, genbrugsindsats og tilgængelighed.

Valerie Agyeman er diætist for kvinders sundhed og vært for Flourish Heights-podcasten, hvor hun producerer videnskabsdrevet indhold, der dækker oversete ernærings-, wellness- og kvinders sundhedsemner. Hun har over 10 års ernæringskommunikation, virksomheds-wellness og klinisk ernæringserfaring. Valerie er en betroet ekspert og optræder jævnligt på netværk, herunder ABC's Good Morning Washington, og hun er en medvirkende ekspert til publikationer som f.eks. Kvinders sundhed, De Tredive og Form.